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白背木耳栽培技術

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2023-05-11 10:12:40tags:


    (1)溫度。菌絲生長適溫范圍8-37℃,最適溫度為25-28℃;子實體生長發育適溫范圍13-30℃,最適為l8-22℃,高于26℃耳片生長快,但薄且發紅,產品質量差,低于15℃生長緩慢,10℃以下停止生長。


    (2)水分。原料基質含水量為58%左右,不能高于60%或低于55%,在發菌期空氣相對濕度為75%左右;子實體在發育期為85%-90%。


    (3)空氣。白背木耳是好氧性真菌,無論是發菌期還是產耳期都應加強通風換氣工作。特別是耳芽形成后,若通氣不良,二氧化碳濃度過高,耳片不易展開,形成"雞爪耳"失去商品價值。


    (4)光線。菌絲生長不需要光照,子實體生長期最適光線強度為40-500勒克斯。


    (5)酸堿度。菌絲在pH4-7之間均能生長,其中以pH5-6.5為宜。



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