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杏鮑菇蕾期管理

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2023-06-26 17:37:08tags:



  杏鮑菇屬于低溫結實(shí)性菇類(lèi),子實(shí)體分化時(shí)需要降低菇房溫度。菌絲長(cháng)好后,如果環(huán)境條件適宜,就會(huì )自然出菇,但是出菇不整齊,產(chǎn)量低。研究表明,低溫刺激對杏鮑菇有促進(jìn)整齊出菇、提高產(chǎn)量的顯著(zhù)作用。在4℃溫度條件下,以處理3天為最佳,生物學(xué)效率可達到91.69%;在4℃溫度條件下,處理5天,生物學(xué)效率為87.95%;在4℃溫度條件下,處理7天,生物學(xué)效率為74.27%。因此催蕾是杏鮑菇生產(chǎn)中采用的一項重要技術(shù)。


  催蕾方法:將菌絲長(cháng)滿(mǎn)的菌袋,解開(kāi)袋口,用刀刮去表面的老菌種塊及老菌皮,進(jìn)行搔菌處理。將搔菌后的菌袋置于4℃低溫下處理3天,進(jìn)行低溫刺激,然后將菇房溫度控制在10~18℃,空氣相對濕度為85%~90%,光照強度為500勒克斯以上,空氣新鮮。經(jīng)過(guò)10~15天即可現蕾。


  菌袋現蕾后,將袋口松一下,促進(jìn)小菇蕾正常生長(cháng)。待菇蕾長(cháng)到豆粒大小時(shí),可將塑料袋袋口全部撐開(kāi),并且用小刀進(jìn)行疏蕾,一般留2~3個(gè)生長(cháng)健壯的菇蕾,其他菇蕾全部清除掉。在此期間,將菇房溫度控制在12~16℃,空氣相對濕度為85%~90%,光照強度為800勒克斯左右,注意通風(fēng)換氣,保持菇房空氣新鮮。


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